Wartości odżywcze (w 100g/100ml)
Łatwy zwrot towaru
Poczwarki jedwabnika to główny składnik koreańskiego przysmaku zwanego Beondegi. Jest to chrupka przekąska, sprzedawana zazwyczaj na ulicznych stoiskach, ale podaje się ją także w barach oraz niektórych restauracjach. Poczwarki gotuje się na parze lub w tradycyjny sposób i przyprawia, aż nabiorą odpowiedniej konsystencji i smaku.
Proponowany sposób przygotowania:
Aby wydobyć autentyczny smak puszkowanych poczwarek, należy je odsączyć i zalać zimną wodą, po czym moczyć kokony przez godzinę. Po tym czasie odlać wodę i dokładnie wysuszyć je papierowym ręcznikiem. Beondegi zamarynować w sosie złożonym z 1 łyżki stołowej sosu sojowego, 1 łyżki stołowej sosu Sriracha, 1 łyżeczki oleju sezamowego i z dodatkiem 2 ząbków zmielonego lub bardzo drobno posiekanego czosnku. Poczwarki powinny się marynować przez ok. 30 minut. Potem pozostaje je już tylko uprażyć i smakowita przekąska będzie gotowa. Po odsączeniu z nadmiaru marynaty, beondegi rozłożyć równomiernie na przykrytej papierem do pieczenia blaszce i piec w temp. 200 stopni przez 45 minut, co jakiś czas mieszając je, aby uniknąć przypalenia. Gotowe beondegi są aromatyczne, a do tego lekkie i chrupiące. Smacznego!
Kraj pochodzenia: Korea
Wszelkie materiały (treści, teksty, grafiki itp.) przedstawione w sklepach Kimchi.pl oraz Sklep.naSushi.pl w obrębie domen: www.kimchi.pl, www.sklep.nasushi.pl oraz www.nasushi.pl są objęte prawem autorskim i podlegają ochronie na mocy „Ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych” z dnia 4 lutego 1994 r. (tekst ujednolicony: Dz.U. 2006 nr 90 poz. 631).
Kopiowanie, przetwarzanie, rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez zgody autora jest zabronione.