Ryż czarny kleisty (Ketan Itam) 400g - North South

Czarny ryż, znany także pod nazwą „ryż zakazany” to bardzo zdrowa, pożywna, pełnowartościowa odmiana ryżu o charakterystycznym orzechowym posmaku. Po jego ugotowaniu, ryż ten nabiera głębokiej, bardzo ciemnej fioletowej barwy, która sprawia niesamowite wrażenie w porównaniu z powszechnie używanym białym ryżem. Ryż czarny wyróżnia się wyjątkowo bogatą zawartością składników odżywczych, dzięki czemu jest jednym z najzdrowszych zbóż. Znajdziemy w nim m.in. cynk, żelazo, miedź, karoten, ilość antyoksydantów przerastającą nawet tą w borówkach, 18 różnych aminokwasów, a także dużo błonnika. Swoją niezaprzeczalnie ciekawą barwę zawdzięcza naturalnym barwnikom, antocyjanom, które doskonale wpływają na wzrok oraz układ krążenia. Walory czarnego ryżu są tak liczne, że w przeszłości jego błogosławieństw dostąpić mógł jedynie sam cesarz Chin. Stąd też nazwa „ryż zakazany”.

Gotowanego czarnego ryżu możemy używać tak samo, jak robimy to z innymi ryżami, jednak potrzebuje on więcej czasu niż biały ryż, aby się dobrze ugotować. Jest delikatnie kleisty, ale jego konsystencja nie pozwala na użycie go jako zamiennika ryżu do sushi. Jest to natomiast znakomity dodatek do wszelkich dań warzywnych, mięsnych oraz rybnych. Wyjątkowo wspaniale komponuje się z owocami i innymi słodkimi dodatkami, dlatego też może stanowić składnik lub bazę deserów. Oprócz tego, z czarnego ryżu można też przygotować lekki, ale bardzo pożywny kleik, doskonały dla osób cierpiących na zaburzenia układu pokarmowego.

UWAGA! Opakowanie zawiera woreczek ze środkiem chemicznym pochłaniającym tlen oraz saszetkę pochłaniającą wilgoć, które chronią produkt przed utratą pierwotnej jakości. Zawartość saszetek nie nadaje się do spożycia! Woreczki należy wyrzucić natychmiast po otwarciu opakowania.

Kraj pochodzenia: Singapur