Zrób zakupy do 19:50 a wyślemy jeszcze dziś
Czas pozostały do wysyłki dzisiaj: 0 h 00 m 00 s
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Glutaminian sodu, Aji-no-Moto MSG 200g - Ajinomoto

Glutaminian sodu, Aji-no-Moto MSG 200g - Ajinomoto

Producent:Ajinomoto Foods
Kraj pochodzenia:Francja (Japonia)
Dieta:WegetariańskaWegańskaBezglutenowa
7,80 zł
brutto / szt.
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy
Możesz kupić także poprzez:

Opis

Glutaminian monosodowy, spotykany pod skrótem MSG to bliski krewny soli i niezawodny wzmacniacz smaku umami. Ten wyjątkowy aminokwas, odpowiedzialny za obecność umami w naszych posiłkach, stanowi niezwykle ceniony element potraw kuchni azjatyckiej, szczególnie pożądany w Chinach, Korei i Japonii. To właśnie japoński chemik, Kikunae Ikeda jako pierwszy dokonał izolacji kwasu glutaminowego z wodorostów kombu. Zdarzenie to miało miejsce w 1908 roku, co dowodzi jak wcześnie powstał pomysł przeistoczenia go w uniwersalną przyprawę.

W naturze glutaminian sodu występuje w rybach, mięsie, grzybach, warzywach, a nawet w niektórych owocach. Wśród produktów bogatych w MSG znajdziemy więc ser parmezan, wodorosty nori i kombu, grzyby shiitake, orzechy włoskie, suszone pomidory, sos rybny czy miso. To dzięki niemu produkty te wydają się tak "pełne" i bogate w smaku.

W dzisiejszych czasach glutaminian monosodowy pozyskiwany jest w procesie fermentacji, podobnie jak wino, jogurty czy kefir. Zgodnie z nazwą stanowi on źródło sodu, jednak warto wiedzieć, że zawiera go o 1/3 mniej niż zwykła sól. Jako wzmacniacz smaku, który błyskawicznie podkreśla walory spożywanych dań, może skutecznie przyczynić się do zmniejszenia potrzeby dosalania.

Glutaminian sodu w formie przyprawy pojawił się na rynku za sprawą japońskiego przedsiębiorstwa S. Suzuki, powstałego w 1909 roku. Po niebywałym sukcesie produktu firma została przechrzczona i do dziś nazywa się dokładnie tak samo, jak marka pod którą pojawiło się MSG - Ajinomoto. Japońskie wyrażenie Aji no moto w tłumaczeniu na język polski oznacza "esencję smaku".

Propozycja stosowania:

  • 1/2 łyżeczki (około 2g) na 250ml zupy / 250g ryby, mięsa, warzyw
  • 3/4 łyżeczki (około 3g) na 300g smażonego ryżu / 300g smażonego makaronu

Wg zaleceń producenta, zakładając, że 1 łyżeczka = 4g


Wyprodukowane przez Ajinomoto Foods Europe SAS w Paryżu, Francja
Na zlecenie Ajinomoto Co., Inc. w Tokio, Japonia

Pełny skład

Glutaminian monosodowy (E621). Czystość powyżej 99%. Do stosowania w umiarkowanych ilościach

Cechy produktu
Bez pszenicy

Wszelkie materiały (treści, teksty, opisy produktów, grafiki, ikony, bannery, układ elementów itp.) przedstawione w sklepach Sklep.naSushi.pl oraz Kimchi.pl w obrębie domen: www.sklep.nasushi.pl, www.nasushi.pl oraz www.kimchi.pl są objęte prawami autorskimi Sklep.naSushi.pl, Kimchi.pl lub ich dostawców treści i technologii.

Kopiowanie, przetwarzanie, przerabianie, rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez zgody autora jest zabronione.

Gwarancja producenta

Każdy z produktów spożywczych opatrzony jest przez producenta datą przydatności lub datą minimalnej trwałości, do której gwarantuje on najwyższą jakość oraz zdatność produktu do spożycia. Opakowania produktów o wysokiej trwałości mikrobiologicznej, jak np. sól mogą być oznaczone datą produkcji, bez podania DMT.

Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Masz pytania?Zadaj pytanie korzystając z formularza lub zadzwoń do nas.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel