Makaron pszenny udon 300g - Asia Kitchen

Makaron udon to długi, pszenny makaron używany przede wszystkim w daniach kuchni japońskiej i koreańskiej. Po ugotowaniu staje się charakterystycznie pulchny i przyjemnie miękki, a do tego jest też bardzo sycący. Udon spotkamy w wielu rozmaitych odsłonach, od zup poprzez potrawki, aż po proste i smaczne dania stir-fry.

Jedną z podstawowych form podania jest bezsprzecznie kake udon - makaron skąpany w delikatnym bulionie kakejiru, złożonym z dashi, sosu sojowego oraz mirinu, posypany obfitą ilością szczypiorku. Do bardziej wyszukanych dań należą między innymi kitsune udon (zupa makaronowa z dodatkiem inari age), nabeyaki udon (jednogarnkowa duszonka z warzywami i kurczakiem) czy kare udon (makaron w sosie curry).

Sposób przygotowania: Makaron gotujemy we wrzącej wodzie przez 3-5 minut, a następnie odcedzamy i przepłukujemy, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Tak przygotowany makaron stanowi idealny dodatek do zup i potrawek.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Kraj pochodzenia: Chiny