Ryż do sushi Fuji Sakura 500g - Kokoro

Ryż Fuji Sakura to okrągłoziarnisty, kleisty ryż japoński (Oryza sativa japonica) odmiany Akita Komachi, znany za sprawą swoich znakomitych właściwości jako najbardziej rekomendowany ryż do sushi. Prosty w przygotowaniu i niezawodny w rezultatach, od 2000 roku stanowi jeden z ulubionych gatunków ryżu w Japonii, gdzie wykorzystywany jest zarówno w domowych kuchniach, jak i renomowanych restauracjach. Po poprawnym przygotowaniu odkryje przed Wami swoje mnogie walory: sprężyste, kremowe ziarno, piękną, śnieżnobiałą barwę oraz umiarkowaną kleistość, która ułatwi formowanie ulubionych rolek sushi, porcji nigiri czy kulek ryżowych.

Z powodu pogarszania się warunków uprawy ryżu w Japonii, wynikających przede wszystkim z globalnego ocieplenie klimatu, część produkcji przenoszona jest do innych krajów. Ryż Fuji Sakura został zebrany z upraw w Wietnamie, ale wyłącznie z sadzonek sprowadzonych z Japonii, aby uniknąć krzyżowania się gatunku z lokalnymi obcymi odmianami. W ten sposób uzyskuje się gwarancję autentyczności uprawy Akita Komachi. Ryż Fuji Sakura jest sadzony, uprawiany, szlifowany pod ścisłym nadzorem japońskich specjalistów i technologów upraw, a eksportowany głównie do odbiorców w Japonii.

Sposób przygotowania

(wg zaleceń producenta)

Ryż dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. 1 szklankę ryżu zalać 1 szklanką zimnej wody. Przykryć garnek, doprowadzić do wrzenia, po czym gotować jeszcze 3 minuty. Zmniejszyć grzanie do minimum i gotować kolejne 10 minut. Po tym czasie zestawić z palnika i pozostawić pod przykryciem na 15 minut.

Wskazówka - Przed gotowaniem zalecamy namoczyć ryż w chłodnej wodzie przez co najmniej 30 minut, a następnie odcedzić i zalać świeżą, zimną wodą.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Wietnam