Bancha, zielona herbata z późnego zbioru 60g - Maruka

Bancha (番茶) japońskiej marki Maruka.

Zielona herbata bancha z prefektury Shizuoka, pozyskiwana podczas późnych, letnio-jesiennych zbiorów, kiedy listki stają się grube i rozłożyste. Po zebraniu, liście herbaty poddawane są procesom suszenia i parowania, dzięki czemu stają się one miększe, zachowują dobroczynne właściwości, a co najważniejsze, łatwiej uwalniają swój wyjątkowy aromat. Bancha odznacza się mniejszą zawartością taniny i teiny niż ma to miejsce w przypadku młodszych odmian herbaty. Dzięki temu, napar sporządzany z jej suszu posiada łagodniejszy, ale wciąż wyrazisty aromat oraz odświeżający, herbaciano-słomiany smak o niskiej goryczce.

Ze względu na swoją uniwersalność, bancha często nazywana jest herbatą codzienną. Niska zawartość kofeiny, połączona z bogactwem antyoksydantów i polifenoli czyni ją znakomitym, prozdrowotnym napojem dla osób w każdym wieku - w tym dzieci i osób starszych, odpowiednim do spożycia od rana do wieczora. Smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno, doskonale nawadnia i orzeźwia, a dodatkowo działa odprężająco. Każdą porcję herbaty możemy zaparzać po trzy razy, za każdym uzyskując nieco inny napar - od bardziej wyrazistego, po delikatny i kojący.

Sposób przygotowania

3 g herbaty (1 łyżeczkę) zalej 200 ml wody o temperaturze 80-90°C na 1-2 minuty. Każde kolejne parzenie powinno trwać ok. 30 sekund. Po zaparzeniu odcedź listki od naparu.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Japonia