Pasta Aged Red Miso (Aka Miso), ciemna 300g - Hikari Miso

Oryginalna ciemna pasta Aged Aka Miso renomowanej, japońskiej marki Hikari Miso w wygodnym opakowaniu z przykrywką. Otrzymywana z fermentowanej soi i ryżu, zawiera duże ilości protein, witamin i minerałów, a także szczepy bakterii, które naturalnie zwiększają naszą odporność.

Czerwone miso powstaje za sprawą długiego procesu dojrzewania, dzięki czemu jest bardziej słone, wyraziste i ostrzejsze w smaku niż jasne shiro, shinshu czy mieszane awase miso. Przygotowywane z naturalnych, lokalnych składników przywodzi na myśl smak domowej, japońskiej kuchni, a gęsta konsystencja z wyczuwalnymi grudkami soi zdradza jej autentyczny, rustykalny charakter. Jako istotna część kuchni japońskiej, pasta miso stosowana jest w niezliczonych daniach mięsnych, rybnych i warzywnych, zarówno jako dodatek, jak i baza do zup, sosów i marynat.

Najsłynniejszą, a zarazem najbardziej podstawową potrawą czerpiącą z dóbr pasty miso jest oczywiście miso shiru - lekka zupa gotowana na bulionie dashi, przyrządzana z dodatkiem glonów wakame, tofu oraz ulubionych warzyw lub grzybów. Niezwykle zdrowa i pokrzepiająca, od wieków stanowi element codziennej diety mieszkańców Japonii.

Jak łatwo i szybko przygotować pyszną, domową zupę miso? Zapraszamy do lektury. :)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wskazówka - Pasta miso jest produktem naturalnie fermentowanym o wysokiej zawartości soli, dzięki czemu jest bardzo trwała. Po otwarciu możemy spożywać ją bezpiecznie przez co najmniej 1-2 lata, najlepsze walory smakowe zachowuje jednak do 6-8 miesięcy po otwarciu. Pastę najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku, aby spowolnić jej dojrzewanie.

Kraj pochodzenia: Japonia