Herbata Genmaicha - zielona herbata z prażonym ryżem 100g

Genmaicha - rodzaj japońskiej zielonej herbaty, sporządzanej poprzez połączenie herbaty sencha, bądź bancha z prażonym brązowym ryżem. Z tego względu bywa również nazywana "popcorn tea", gdyż nierzadko część ziaren ryżu pęka podczas podgrzewania. Idealnie komponuje się z sushi oraz innymi daniami kuchni japońskiej!

Genmaicha cechuje się głębokim, delikatnie gorzkawym smakiem i ciekawym, orzechowym aromatem. Każdą jej porcję możemy zaparzać po trzy razy, za każdym uzyskując inny aromat naparu. Pierwsze parzenie powinno być krótkie – po włożeniu zaparzacza lub saszetki do naczynia należy napełnić je wodą o temperaturze ok. 70 stopni Celsjusza. Aby uzyskać odpowiednią wodę na herbatę Genmaicha, po zagotowaniu odczekujemy od 7 do 10 minut. Pozostawić zaparzacz na 1,5 - 3 minuty. Po upłynięciu tego czasu zaparzaczkę / saszetkę można przełożyć do kolejnego naczynia i ponownie zalać, tym razem na 8 minut. W ten sposób otrzymamy bardziej wyrazisty napar o bogatszym smaku.

Walory zdrowotne zielonej herbaty są powszechnie znane i cenione od niepamiętnych czasów. Genmaicha zawiera m.in. witaminy B i F, korzystnie wpływa na krążenie i wspomaga organizm w obliczu stresu oraz zmęczenia.

Właściwości naparu:

• ułatwia koncentrację, poprawia pamięć i rozjaśnia umysł
• obniża ryzyko zawału serca i miażdżycy tętnic, zmniejsza ryzyko zakrzepów
• obniża ciśnienie krwi
• służy w profilaktyce nowotworowej
• wzmacnia zęby i chroni przed próchnicą

Genmaicha to jedna z najpopularniejszych japońskich herbat, często podawana w barach i restauracjach.

Kraj pochodzenia: Chiny

Dystrybutor: Sklep.naSushi.pl