Ryż do sushi Calrose Misori 1kg

Lepki i kleisty, o krótkim ziarnie. Ryż Calrose premium zdecydowanie różni się od tego, który jemy na co dzień. Po prawidłowym ugotowaniu jest bardzo kleisty, dzięki czemu łatwo się go formuje, zlepia i je pałeczkami.

Gotowanie ryżu:

Ryż dobrze przepłukać wodą, włożyć do garnka z lekko osoloną wodą. Na 1 filiżankę ryżu przypada 1,5 filiżanki wody. Gotować pod przykryciem na średnim ogniu. Gotować około 15 min do momentu wchłonięcia wody przez ryż. W czasie, gdy gotuje się ryż, możemy przystąpić do przygotowania sosu do ryżu. Na 0,5 kg ryżu wlewamy 7 łyżek octu ryżowego, 3-4 łyżki cukru, szczyptę soli, a następnie wszystko dokładnie mieszamy w małym garnuszku i podgrzewany na bardzo małym ogniu, aby wszystkie składniki się rozpuściły - odstawiamy do wystygnięcia. Gdy woda znajdująca się ryżu odparuje, wyłączamy gaz i zostawiamy garnuszek pod przykryciem na kolejne 10 minut. Później przekładamy ryż do miski i łączymy z wcześniej przygotowanym sosem - zostawiamy do ostygnięcia.

Kraj pochodzenia: USA