Żeliwny hot plate 27,5cm - owalny gorący talerz z drewnianą podstawką - Emro Aziatica

Gorący talerz z czarnego żeliwa to efektowne i praktyczne naczynie do przyrządzania i serwowania orientalnych, zachodnich oraz lokalnych rarytasów. Żeliwny hot plate wyróżnia bardzo trwała konstrukcja, rustykalny, a zarazem wystawny wygląd oraz swoboda stosowania na kuchence, na grillu lub w piekarniku. Działa również na płytach indukcyjnych! Gorący talerz otworzy przed Tobą nowe możliwości:

• utrzyma ciepło przygotowanego dania, dając Ci więcej czasu na dopracowanie innych elementów posiłku;
• dokończy smażenie lub gotowanie potrawy już na stole, dzięki czemu mniej czasu spędzisz w kuchni;
• ułatwi grillowanie delikatnych i drobnych składników, takich jak groszek cukrowy i kukurydza;
• dłużej używany, podobnie jak wok nada potrawom charakterystycznego, subtelnie dymnego, karmelizowanego posmaku.

Hot plate zapewnia najatrakcyjniejszą i najbardziej satysfakcjonującą formę serwowania ulubionych potraw. Czarny metal zapewnia piękny kontrast między naczyniem a składnikami, drewniana podstawka dodaje uroku, a danie przełożone na rozgrzany półmisek i podlane odrobiną sosu, tłuszczu lub wina apetycznie skwierczy podczas podania. Dzięki temu hot plate stanowi idealny wybór do steków, ryb, kiełbas oraz mokrych dań duszonych.

Z pomocą gorącego talerza przygotujemy wiele autentycznych, azjatyckich dań, takich jak chińskie tieban dofu i tieban niurou, filipiński sisig, indyjska tikka masala czy zachodnioazjatycka szakszuka.

Jak przygotować żeliwny hot plate do pracy?

Przed pierwszym użyciem naczynie myjemy ciepłą wodą z użyciem szorstkiego zmywaka, a następnie dokładnie osuszamy. Suchy talerz pokrywamy cienką warstwą oleju, rozprowadzając go równomiernie po obu stronach naczynia za pomocą ściereczki. Natłuszczony hot plate wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i wypiekamy przez godzinę. Po tym czasie odstawiamy talerz do ostygnięcia i gotowe.

Myć ręcznie, wyłącznie za pomocą ciepłej wody i delikatnego zmywaka. W celach konserwacyjnych, po każdym umyciu należy przetrzeć hot plate do sucha, a następnie podgrzać przez 1-2 min i wciąż ciepły pokryć cienką warstwą oleju roślinnego. Odpowiednia dbałość o lane żelazo wykluczy ryzyko rdzawienia i utrzyma wysoką jakość produktu na długie lata.

Uwaga! Po nagrzaniu talerz długo utrzymuje gorącą temperaturę. Do przenoszenia używać wyłącznie rękawic kuchennych lub dołączonej odczepianej rączki.

Zawartość: talerz, rączka, podstawka

Materiał: żeliwo, drewno

Wymiary naczynia: 27,5 x 18 x 1,5 cm